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第四十三章:试菜

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    “什么时候去顾家下聘?”萧江北开门见山的问,想了想又补上一句:“已经年后了。”

    “嗨!”香姨娘忍不住笑了一声:“我当什么事儿呢,原来是为这个。二爷放心,如今元宵还没过,下聘的日子,怎么着也得出了正月里,东西我都已经安排好了,还差几样就齐全,过两日把单子送过去给你过目,看看你还有什么要添减的。其实这门亲事已经算是紧凑了,先前顾夫人还和我说,大姑娘来京城没两天,父女相聚日子短,依照她的心思,要过一年再成婚呢。”

    “不行。”萧江北断然道,语气不容拒绝。只听得几个姨娘丫头都有些好笑,香姨娘便摇头道:“好好好,知道了,老爷已经和顾大人说好,最迟不会超过春末,准给你和大姑娘办这场婚事,这总成了吧?”

    “好。”

    依照萧江北的心思,恨不能现在就成亲,不过他也知道这不可能,于是只好答应了。正要转身出门,忽然又想起一件事,便转回身道:“岳嬷嬷老了,以后不用她在我房里伺候了。”

    香姨娘忙道:“这怎么成?你房里又没有个老人家,就那么一个,又不是别人,是你的乳母,二爷不能连她也容不下啊,传出去让人怎么说?”

    “我恰是因为她老迈,让她回去享福。”萧江北不肯让步,却听香姨娘叹气道:“我知道,必是她又说了什么你不爱听的话,只是二爷,你也想想,你从小是她奶大的。她那时也有儿子,自己儿子喝着羊奶,却是一口母亲的奶喝不到,全都喂给你,如今她纵然有什么错处,你别和她一般见识就是,好歹你是主子。她还敢命令你不成?若是如今你把她撵出去。让她还有什么颜面在人前抬头?老爷知道,也必定不依的。”

    萧江北皱皱眉,不知香姨娘哪句话打动了他。他终于是没有再坚持,转身离去。

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    “姑娘连元宵花灯都不曾出去看,就为了弄这些,如今好容易成了。杏花姐姐。你可千万要拿出所有本事,咱们姑娘指着你发财呢。”

    往厨房去的路上。春雨捧着一个食盘,上面是些食材和调料瓶子,一面打趣着杏花,却听她笑骂道:“小坏蹄子。我已经够紧张了,你偏偏还说这样话,可是生怕我不出错不成?”

    “有什么可紧张的?”春雨撇嘴:“不就是做两道菜吗?”

    “你说的轻巧。你可曾吃过这样菜没有?何况你刚刚也说过了,姑娘指望着这个发财呢。我要是做砸了,岂不是把姑娘的全盘计划都给打翻了?”

    两人一边说着,便来到厨房,管厨房的两个婆子见她们过来,便皮笑肉不笑的站起身,其中一个阴阳怪气的说道:“哟,什么风儿把两位姑娘吹了过来?大姑娘如今跟着太太学习管家呢,听说前儿才刚刚查了库房,这大正月里的,莫非就又要折腾厨房了?”

    杏花听见这话,便收了和她们表面和气的打算,因冷笑道:“今儿来是依照姑娘吩咐,亲自做两道新鲜菜肴孝敬老太太老爷太太。你们不用在我面前拿大,查厨房的日子自然是有,不过也看我们姑娘心情。库房那边的账好做,你们若是也能像库房那边把账做的严丝合缝,再在我跟前说这阴阳怪气的话吧。”

    两个婆子身子就是一僵,于是另一个连忙碰了先前说话的那一个一下,陪笑道:“她吃多了酒,这会儿还醉着呢,两位姑娘千万别和她一般见识。既是大姑娘让姑娘们过来亲自做菜孝敬老太太,且跟我来,我替姑娘们现腾出一个锅灶。”说完躬着身子引杏花和春雨往窗边那个锅灶走去,一面就叫道:“冯春家的,看见姑娘们来,还不赶紧过来帮着打个下手?”

    厨房里其它两个媳妇婆子便彼此对看了一眼,心中各自称意。这两个管事的仗着素日是吕夫人心腹,克扣贪污的事儿不知做了多少,如今大姑娘也跟着管家,总算这府里不再是太太一手遮天,瞧瞧,连两个丫头都这样硬气,真不愧是大姑娘调理出来的人,莫非先前没看成的热闹,如今终于可以看了?

    杏花和春雨也不理会这些人的心思各异,将自己带来的食材调料瓶子摆在锅台上,杏花默默想了一遍顾绮罗教自己的菜谱,接着面容一肃,见冯春家的已经将案板和菜刀递了过来,于是便扯起一颗大葱开始切丝。

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    “今儿请老爷太太还有妹妹们过来祖母这里用饭,一是趁着正月没过,大家聚在一起乐一乐;二来也是杏花忽然起了心思,要展展手艺,做了两道新鲜的菜肴,要请大家尝一尝。”

    周太夫人的屋里,顾绮罗一面分发筷子,一面向顾老爷解释着,见丫头们把饭菜一样样摆上来,最后是杏花和春雨提上一个三层大食盒,逐层打开后,就端出两大盘子热气腾腾的菜肴,还有一个大盘子里,一半装着三叠四四方方的豆腐皮,另一半则是细长的葱丝。

    “咦?果然没见过这样菜,都是什么名目?”

    顾老爷好奇看着那两样菜,不但是他,就连周太夫人吕夫人这样也算见多识广的,看见这两样菜也十分好奇,更不用提其他女孩儿了,听见父亲这样问,她们就一起把目光转向顾绮罗。

    “一道叫京酱肉丝,一道因为吃着有点儿鱼的味道,所以叫做鱼香肉丝。”顾绮罗微笑回答:这两道菜虽然在现代只是普通简单的家常菜,但鱼香肉丝乃是川菜,蜀地距离京城太过遥远,不知是来往的少,抑或是连那边也未发明出鱼香肉丝,总之顾绮罗没在京城见过这道菜;另一道京酱肉丝原本就是近代才偶然做出,这里也是没有。而这两道菜口感浓郁鲜香,又别具一格,所以顾绮罗最先教授杏花的菜肴便是这两样。

    别看简单,也是费力不少,就说在现代家家户户都有的料酒,这时代便没有,好在有酱油,顾绮罗在现代固然喜欢看食谱,却总不会未卜先知的连调味料怎么制作都知道,没办法,只好依照脑海中依稀的印象,用花椒大料桂皮等炮制了这料酒,其实缺少材料,也不地道,但在这个时代,依然是难得了。最起码两个丫头就被她那些“稀奇古怪的梦”震撼的五体投地。

    这是杏花第一次做姑娘教授的新奇菜肴,虽然在厨房中尝试的时候,她和春雨都觉得这两道菜十分美味,可面对主子们的检验,依然觉着有些紧张。好在韩姨娘庄姨娘替众人布菜后,大家一尝之下,齐齐叫好,两个丫头这才松了口气。

    于是顾老爷大喜之下,又问这两道菜的做法,顾绮罗便简单说了一遍,顾老爷也不过是兴之所至而已,哪有心去记?点头夸了几句,便向周太夫人道:“娘亲且多吃一些,儿子觉得这两道菜十分的开胃下饭呢。”

    周太夫人含笑点头,而顾锦绣看着顾绮罗的目光里就暗暗含着嫉恨,有心想说不过是两道菜而已,又想起母亲的话,只好隐忍着脾气也夸赞了几句。

    最后,两道菜点滴未剩,大家用完了饭,顾明阳和吕夫人等告退离开,顾绮罗代周太夫人送她们到门边,见众人出了院门方转回来,却见周太夫人将两个丫头支了出去,冲她招手叫她过去,她便依言走到老太太身边坐下,只听周太夫人笑道:“说吧,你又想出了什么主意?在乡下一起住了十几年,我怎么不知道你于做菜上这样有孝心?”

    “看祖母说的,从前孙女儿不也经常替您做点心么?如今杏花最擅长厨艺,孙女儿和她在一起,常有些突发奇想,正好府里有条件,所以就让她试一下,后来听她说这两样菜味道好,这才拿来孝敬祖母和老爷太太,怎么祖母如今却说人家没有孝心?”

    “我只说你从前不在做菜上这样讲究罢了,何曾说你没有孝心?”周太夫人微笑着,对顾绮罗道:“你啊,祖母还不知道你?前些日子你说要跟太太学着管家,听说这阵子很是让她头疼了一番,如今又忽然捣腾出这样新奇东西,到底是因为什么?”

    顾绮罗原本也没打算瞒着周太夫人,于是笑道:“祖母觉着这菜好不好吃?孙女儿有意多弄几道这样的新奇菜肴,然后开一个私房菜馆,您老觉着有前途没?”

    “你……你想做生意?”周太夫人到底出身于底层群众,闻言并没有勃然大怒,只是十分诧异,但不等顾绮罗回答,她便似是想到了什么,沉声道:“可是因为你们太太那边有什么举动?”

    顾绮罗知道祖母精明,有些事自己就是不说,也一定瞒不过去,因沉默了一会儿后方轻声道:“具体的孙女儿不知道,只是太太大概觉着孙女儿实在配不上萧家,所以如今看上去,倒不像是要替孙女儿尽早完婚的意思。”

    “哼!这却由不得她,我已经和你爹说好了,让萧家出了正月就下聘,最晚也就到春末,便把你嫁过去。我知道那萧家子如今不同往日,京城里凡是有女儿的人家都盯着,只终究咱们才是和他家定亲的正主儿,更何况你又说他对你很好,既如此,祖母拼了这条老命,也不会让人坏了这门亲事。”(未完待续)

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